明けましておめでとう御座います

新しい年のご多幸と皆様のご健勝を心よりお祈り申し上げます

2016 まだ見慣れないせいか、新年号 2・0・1・6の綴がしっくりきません。 一年で新しかった物がすっかり懐かしくなり また次の新しい物を受け入れる準備が知らぬ間に整い 新年がスタートしていく この時期特有の感覚だと思います。 近年、お店や商品に対する世間の興味の移り変わるスピードは一段と加速し、その移り気に翻弄され本質を見失なう という失敗談は、他人事ではなく常に身につまされる思いです。 一方、日本古来の郷土料理や工芸品が再注目されている事から 原点回帰の重要性を感じずにはいられません。 願わくば翻弄されるばかりではなく 温故知新の精神で 移り行く「時」と「物」とバランス良く付き合っていきたいものです。 今年は昨年にも増して来日する外国の方々の増加や、IT エレクトロニクス等の益々の進化により 新しい刺激に満ちた年になることと思われます。

私たちは時代の波を感じ、積み重ねてきた20年間の経験を生かして一段と楽しく・美味しくなった『リストランテ・ヒロ』を体感いただける様努めて参ります。 本年も変わらぬご厚誼の程 宜しくお願い申し上 げます。